Lalys Bakery

RECETA 12 tacos  Ingredientes: 1. Tortillas  1 libra + 4 cucharadas de harina  1-1/2 cucharadita de polvo de hornear 1 taza de aceite vegetal 1-1/2 de agua hirviendo 2. Pescado 4 filete de pescado  1/2 lata de leche de coco 1 pizca de sal 1 hoja de culantro picado 2 dientes de ajo machacado 1 taza de harina  aceite para freir 3. Adicional cebolla encurtida (limón, sal y pimienta) 1 taza de lechuga  1/2 taza de mayonesa Procedimiento:  Mezclar los ingredientes secos, agregar el aceite y después de unos minutos agregar el agua. dejar reposar unos 5 minutos pues la masa estará caliente, pasado el tiempo dividir la masa de 12 a 15 porciones. Dejarlas reposar tapadas por 30 minutos, luego estirar con un rodillo hasta dejarlas  delgadas.  Precalentar el sartén a fuego medio y ponerlas por cada lado por 3 minutos.  Es importante mantenerlas tapadas, para que se mantengan frescas. Cortar cad...

RECETA Ingredientes: Masa: 3 tazas de harina  1 cucharada de levadura  1 huevo 1/4 de taza de mantequilla derretida 1/4 de taza de azúcar  1/4 de taza de crema de leche 1/4 de taza de agua tibia  1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar  1 cucharadita de vainilla  Relleno: 5 cucharadas de canela en polvo 1 taza de azúcar morena  1/2 taza de mantequilla derretida Glass para decorar: 1 taza de azúcar micropulverizada 3 cucharadas de agua. Procedimiento: Primero colocamos en un tazón agregamos la levadura y el agua tibia y una cucharada de azúcar. Revolvemos un poco para disolverla y la dejaremos reposar 10 minutos aproximadamente hasta que se disuelva. Paso el tiempo agregamos el resto de los ingredientes, la crema de leche, el huevo, la mantequilla derretida, el azúcar, la sal, la vainilla y por ultimo las tres tazas de harina. Amasamos por 5 minutos, la masa debe quedar elástica es algo pegajos...

RECETA Presentamos la receta del pan, la carne, cebolla caramelizada y salsa para su elaboración. Ingredientes: Pan de Hamburguesas 1 taza de leche 2 cucharadas de levadura  3 1/4 de harina 2 cucharaditas de sal 2 cucharaditas de azúcar  1/2 taza de mantequilla  2 cucharadas de semilla de amapola o ajonjolí Carne de Hamburguesa 1 libra de carne molida 1 cucharadita de sal  1 cucharadita de pimienta  1 cucharadita de paprika 1 cucharadita de sazonador completo 4 dientes de ajo machacado 6 cucharadas de salsa china 1/3 taza de pan molido Cebolla Caramelizada 1 cebolla mediana partida en juliana  1/4 taza de Ron abuelo 1/3 de azúcar morena  Mix de Salsas 6 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de mostaza 4 cucharadas de ketchup Adicional, colocar lechuga y tomate. Procedimiento: Pan: Calentar la leche en el microondas por 60 segundos, colocar en un tazón y agregar la levadura resolver por ...

RECETA  Ingredientes:  1-1/2 taza de harina 1-1/2 taza de azúcar  4 huevos  1 taza de aceite  2 cucharadas de polvo de hornear 1 cucharadita de sal  1 cucharadita de vainilla 2 cucharadas de canela  2 tazas de zanahoria  1/2 taza de nueces (opcional) Procedimiento: Paso 1: batir los huevos , agregarle azúcar, harina, polvo de hornear y aceite hasta no tener grumos. Paso 2: agregarle a la mezcla la zanahoria y las nueces (opcional). Paso 3: precalentar el horno a 180ºC. engrasamos un molde y colocamos la mezcla, hornear en un tiempo de 30 a 456 minutos. Nota: comprobar con un palillo en el dulce, si sale limpio esta listo de salir con masa cruda dejarlo  un poco mas de tiempo. Recuerda no abrir el horno antes de 30 minutos. Fotos por: Dioselyn Garcia

RECETA Ingredientes: 1 libra de harina 2 huevos 2 cucharaditas de azúcar  1 cucharadita de sal 1 1/2 cucharada de polvo de hornear  1/2 taza de agua a temperatura ambiente 1 cucharada de mantequilla Procedimiento: Paso 1: mezclar en un tazón todos los ingredientes secos, harina, azúcar, sal y polvo de hornear. Paso 2: una vez todos mezclados agregar los huevos. Paso 3: sacar la masa del tazón y colocarla en una superficie limpia donde puedas mezclar la masa, agregarle poco a poco el agua hasta donde sientas una consistencia suave, manejable y que no se pegue, ponerle la mantequilla en este paso. Paso 4: dejar reposar por 20 minutos y luego freír.  Fotos por: Boris Rangel 

RECETA   Ingredientes:      Base:  1 taza de harina  1/2 taza de azúcar morena  1/2 mantequilla derretida 1/2 taza de coco rallado o almendras molidas        Caramelo: 1-1/4 de mantequilla  1/2 taza de azúcar morena  1 cucharadita de vainilla 1 lata de leche condensada       Topping: 2 tazas de chocolate para derretir  2 cucharaditas de aceite de oliva  1/4 taza de coco rallado o almendras Procedimiento: En un molde rectangular pequeño colocar papel encerado para iniciar la preparación. En un tazón colocar la harina, azúcar morena, coco rallado o almendras molidas y la mantequilla derretida, mezclar bien todos los ingredientes hasta crear una masa y colocar en el fondo del molde con una cuchara ejercer presión para formar la primera capa del dulce. colocar en el horno a 180ºC por 15 minutos. Mientras en una olla incorporar la mantequilla con el az...

RECETA  Rinde para 4 pizzas personales o 1 pizza familiar Ingredientes: 2 cucharadas de aceite  1 1/2 de agua  1 cucharadita de azúcar  1 cucharadita de sal  2 cucharaditas de levadura 1 1/2 de harina + 1/2 libra para amasar Procedimiento: Paso 1: Mezclar por 20 segundos el agua, la levadura y el azúcar. Paso 2: Agregarle a la mezcla harina, aceite, sal y amasar alrededor de 2-3 minutos.  Paso 3: En un tazón colocar aceite y poner la masa para que dejarla reposar tapada con un trapo o papel transparente, este tiempo de leudar es de 30 minutos.  Paso 4: Pasado este tiempo, espolvorear harina en una superficie plana y colocar la masa para poner comenzar a estirarla con las manos o un rodillo. Esto dependerá del grueso que usted desea la pizza.  Foto Cortesia Leslye M. Castillo

RECETA Esta receta rinde de 15 a 18 donas  Ingredientes: Para la masa de donas: 2 cucharadas de agua tibia  1/2 barra de mantequilla derretida 1/2 taza de azúcar   3 1/4 taza de harina 3 cucharadas de levadura instantánea 2/3 taza de leche 1 huevo  1 pizca de sal  Aceite para freír Para decorar o rellenar: 1 taza de azúcar micro pulverizada  1/2 taza de coco rallado  1 taza de dulce de leche  chocolate (pueden ser m&m´s) Procedimiento: Paso 1: En un tazón colocar las dos cucharadas de agua tibia, la mantequilla derretida, el huevo, el azúcar, la pizca de sal, la levadura. Paso 2: Mezclar con un batidor de mano o una cuchara de madera, agregarle la leche y hacer una mezcla homogénea. Paso 3: Una vez estar todo mezclar, agregar la harina y cuando este mas compacta colocar en una superficie plana amasar hasta quede lisa y luego en un tazon levemente aceitado, colocar la masa, taparla con un paño o...

RECETA  Rinde para 4 presas de Pollo  Ingredientes: Para condimentar y sancochar  4 presas de pollo 2 cucharadas de salsa china  2 cucharadas de condimento para color y sabor  2 cucharadas de ajo en polvo o picado  1/2 cucharadita de pimienta Para el empanzado: 2 cucharadas de especies al gusto 2 tazas de harina ó 1 libra de harina  2 huevos  2 cucharadas de leche  Procedimiento: Paso 1: Limpiar las presas quitándole el pellejo a todo el pollo si deseas puedo dejarlo. Paso 2: Mezclar el pollo con todos los ingredientes y ponerlos a cocinar en 3 tazas de agua. Dejar cocinar por 20 minutos. Paso 3: Mientras tanto el pollo se cocina, mezclar la harina y las especies reservarla. Mezclar la leche y los huevos y reservarlos. Paso 4: Una vez que el pollo este listo, guardar el agua donde se cocino el pollo (este caldo nos sirve para cocinar arroz).  Paso 5: En el siguiente orden h...

Receta  ¡Estas galletas son ideales para los pequeños de la casa! Ingredientes: Masa Base: 1 libra de harina  1 barra de mantequilla derretida  2 huevos  1 cucharada de polvo de hornear  1/2 taza de azúcar blanca o morena Adicionales: La masa es libre para agregarle lo que deseamos recuerda no cargar tanto para que tengan un sabor balanceado. M&M´s Pasitas Avena  Almendras Oreos Malvas Procedimiento: Paso 1: Mezclar todos los ingredientes, agregarle el sabor adicional preferido y colocar el la refrigeradora por 20 minutos. Paso 2: Precalentar el horno a 190ºC o 375ºF. Paso 3: Engrasar una bandeja y retirar la masa de la refrigeradora. luego con una cuchara de tomar sopa casar una porción y hacer una bolita y colocarla en la bandeja te van a salir alrededor de 15 a 20 bolitas para las galletas. Dejar un espacio de 1 pulgada entre cada galleta. Ellas crecen un poco por eso el espacio. Paso 4: Colocar en ...