Lalys Bakery

Receta  1 taza de agua caliente  2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de miel 2 cucharaditas de sal 3 1/3 tazas de harina  1 1/2 cucharadita de levadura En el agua tibia agregar el aceite, la miel, la sal y la levadura mezclar bien y agregar el harina. Dejar reposar por 1 hora en un tazón levemente engrasado y tapado con plástico. pasado el tiempo verter la masa en la mesa de trabajo y sin amasar cortar en 8 porciones (como si estuvieras haciendo un *). Agarrar una porción de masa y traer la masa de afuera hacia adentro haciendo una bolita . repetir con las 7 porciones restantes. Colocarlo dentro de un molde redondo y dejarlo reposar por 30 minutos.  Pasado el tiempo colocarle la llama de huevo para dorar. El horno a 190ºC o 350ºF y hornearlo por unos 15 a 20 minutos, deben estar dorados al momento de retirarlos del horno.  

RECETA 12 tacos  Ingredientes: 1. Tortillas  1 libra + 4 cucharadas de harina  1-1/2 cucharadita de polvo de hornear 1 taza de aceite vegetal 1-1/2 de agua hirviendo 2. Pescado 4 filete de pescado  1/2 lata de leche de coco 1 pizca de sal 1 hoja de culantro picado 2 dientes de ajo machacado 1 taza de harina  aceite para freir 3. Adicional cebolla encurtida (limón, sal y pimienta) 1 taza de lechuga  1/2 taza de mayonesa Procedimiento:  Mezclar los ingredientes secos, agregar el aceite y después de unos minutos agregar el agua. dejar reposar unos 5 minutos pues la masa estará caliente, pasado el tiempo dividir la masa de 12 a 15 porciones. Dejarlas reposar tapadas por 30 minutos, luego estirar con un rodillo hasta dejarlas  delgadas.  Precalentar el sartén a fuego medio y ponerlas por cada lado por 3 minutos.  Es importante mantenerlas tapadas, para que se mantengan frescas. Cortar cada filete en 3 tiras largas y marinarlas en leche